Czy posypki rozpływają się po włożeniu do piekarnika?

Posypki to małe, dekoracyjne kawałki, które często są używane do ozdabiania ciast, babeczek i innych deserów. Zazwyczaj są wykonane z cukru, syropu kukurydzianego i wody i często są dostępne w różnych kolorach i kształtach.

Kiedy posypki zostaną wystawione na działanie ciepła, stopią się. Temperatura topnienia posypki różni się w zależności od konkretnych użytych składników, ale zazwyczaj wynosi około 300 stopni Fahrenheita. Po rozpuszczeniu posypki staną się lepką, lepką cieczą. Płynu tego można używać do tworzenia różnorodnych efektów na deserach, takich jak tworzenie glazury lub polewy.

Jeśli planujesz użyć posypki na deser, który będzie pieczony w piekarniku, ważne jest, aby temperatura piekarnika była niższa od temperatury topnienia posypki. W przeciwnym razie posypka stopi się i stanie się lepkim bałaganem.