Jak upiec nasiona słonecznika?

Składniki:

- Nasiona słonecznika

- Sól (do smaku)

- Olej kuchenny (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F).
2. Opłucz nasiona słonecznika na durszlaku, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Wytrzyj je do sucha ręcznikiem papierowym lub pozostaw do wyschnięcia na powietrzu, aż przestanie być widoczna woda.
3. (Opcjonalnie) Dodaj niewielką ilość oleju kuchennego do nasion i dobrze wymieszaj, aby zapewnić równomierną powłokę. Ten krok nie jest konieczny, ale może pomóc w lepszym przyleganiu soli do nasion.
4. Posyp nasiona odpowiednią ilością soli i wrzuć je, aby sól równomiernie się rozprowadziła.
5. Rozłóż przyprawione nasiona na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Upewnij się, że nasiona znajdują się w jednej warstwie, a nie zlepione razem.
6. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, w trakcie pieczenia raz lub dwa razy mieszając nasiona.
7. Nasiona słonecznika są gotowe, gdy zmienią kolor na jasnozłoty kolor i będą pachnące. Uważnie je obserwuj, ponieważ szybko mogą zmienić kolor ze złotego na spalony.
8. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw nasiona na blasze do całkowitego ostygnięcia.
9. Po ostygnięciu przechowuj upieczone nasiona słonecznika w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Będą przechowywane przez kilka tygodni.

Delektuj się domowymi, doskonale prażonymi nasionami słonecznika jako zdrową przekąską lub chrupiącą posypką do sałatek, mieszanek szlakowych lub jogurtu.