Czy soda oczyszczona jest kwasem czy zasadą?

Soda oczyszczona, znana również jako wodorowęglan sodu, jest zasadą. Ma poziom pH 8,3, czyli powyżej neutralnego pH wynoszącego 7. Po rozpuszczeniu w wodzie soda oczyszczona uwalnia jony wodorotlenkowe (OH-), które powodują zasadowość roztworu.