Jak zrobić glazurę z masła i cukru mlecznego?

Aby przygotować glazurę z masła, mleka i cukru, wykonaj następujące czynności:

Składniki:

- 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła, miękkiego

- 1 szklanka przesianego cukru cukierniczego

- 1/4 szklanki mleka

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Utrzeć masło:

- W średniej misce użyj miksera ręcznego lub miksera stacjonarnego wyposażonego w łopatkę, aby ubić zmiękczone masło, aż będzie gładkie i kremowe.

2. Dodaj cukier:

- Stopniowo dodawaj cukier cukierniczy do ubitego masła, po jednej trzeciej na raz, ubijając na małych obrotach. Ubijaj, aż składniki dobrze się połączą i nie pozostaną grudki.

3. Dodaj mleko i wanilię:

- Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy do mieszanki masła i cukru. Ubijaj na średniej prędkości, aż lukier będzie gładki, kremowy i dobrze połączony.

4. Dostosuj spójność:

- Jeżeli lukier jest za gęsty, dodać odrobinę więcej mleka. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodać odrobinę więcej przesianego cukru pudru. Staraj się uzyskać konsystencję wystarczająco gęstą, aby pokryć łyżkę, a jednocześnie nadal rozlewną.

5. Użyj glazury:

- Użyj glazury natychmiast, aby skropić ciasta, ciasteczka, babeczki, ciastka lub inny deser. Glazura stwardnieje po ochłodzeniu, tworząc błyszczące wykończenie.

6. Przechowywanie glazury:

- Jeżeli zostały Ci resztki glazury, przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed ponownym użyciem odczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową i ubijaj, aż masa będzie gładka.

Porady:

- Aby przygotować polewę czekoladową, dodaj 2 łyżki roztopionej półsłodkiej czekolady do mieszanki glazury.

- Aby uzyskać smakową glazurę, dodaj łyżeczkę ulubionego ekstraktu smakowego, takiego jak migdał, pomarańcza lub cytryna.

- Można także dodać kilka kropli barwnika spożywczego, aby uzyskać kolorową glazurę.