Jak długo masło może przechowywać w temperaturze pokojowej, zanim się zepsuje?

Okres przydatności do spożycia masła w temperaturze pokojowej zależy od kilku czynników, w tym od jakości i rodzaju masła, temperatury i ekspozycji na światło słoneczne.

Masło niesolone może zazwyczaj przechowywać w temperaturze pokojowej przez około dwa tygodnie, podczas gdy masło solone może trwać do miesiąca lub dłużej. Dzieje się tak jednak tylko wtedy, gdy produkty te są przechowywane w środowisku o stałej temperaturze od 13°C do 18°C ​​(55°F do 64°F). Masło przechowywane w ciepłym miejscu lub wystawione na działanie promieni słonecznych, niezależnie od jego rodzaju, psuje się znacznie szybciej.

Jeśli masło będzie przechowywane w wyższej temperaturze, tłuszcze zawarte w maśle zaczną się utleniać, a smak szybko się pogorszy. Ponadto mogą zacząć się namnażać szkodliwe bakterie, co może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.

Aby zapewnić bezpieczeństwo i zachować świeżość, masło należy przechowywać w lodówce, aby spowolnić tempo utleniania i zapobiec rozwojowi bakterii.

Zawsze pamiętaj, aby przed spożyciem masła pozostawionego w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas sprawdzić, czy nie ma zjełczałego zapachu, przebarwień lub niepożądanych smaków.