Jak gotować na parze tortille z mąki pszennej?

Gotowanie tortilli na parze to szybki i łatwy sposób na ich zmiękczenie i nadanie im elastyczności. Jest to szczególnie przydatne w przypadku tortilli kukurydzianych, które mogą stać się suche i łamliwe, jeśli nie zostaną odpowiednio ugotowane.

Będziesz potrzebować:

- Kosz do gotowania na parze

- Garnek z pokrywką

- Woda

- Tortille

Instrukcje:

1. Napełnij garnek około 2,5 cm wodą i zagotuj.

2. Umieść koszyk do gotowania na parze w garnku i upewnij się, że woda nie dotyka dna koszyka.

3. Umieść tortille w koszyku do gotowania na parze i przykryj garnek pokrywką.

4. Gotuj tortille na parze przez około 30 sekund do 1 minuty lub do momentu, aż będą miękkie i giętkie.

5. Wyjmij tortille z koszyka do gotowania na parze i natychmiast je wykorzystaj.

Wskazówki:

- Jeśli nie masz koszyka do gotowania na parze, możesz zamiast niego użyć durszlaka. Upewnij się tylko, że otwory w durszlaku są na tyle małe, aby tortille nie wypadały.

- Tortille można także gotować na parze w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, połóż tortille na talerzu i przykryj je wilgotnym ręcznikiem papierowym. Podgrzewaj tortille w kuchence mikrofalowej na wysokim poziomie przez 30 sekund do 1 minuty lub do momentu, aż będą miękkie i giętkie.

- Tortille na parze to świetny sposób na przygotowanie tacos, burrito, enchiladas i innych dań meksykańskich. Można je również wykorzystać jako bazę do innych dań, np. pizzy czy quesadilli.