Jak długo seler pleśnije?

Czas potrzebny do pleśnienia selera może się różnić w zależności od kilku czynników, w tym następujących:

- Temperatura:Pleśń rozwija się w ciepłym i wilgotnym środowisku. Idealna temperatura dla rozwoju pleśni wynosi od 20 do 30°C (68 do 86°F). Jeśli seler jest przechowywany w temperaturze 4°C lub niższej, rozwój pleśni zostanie znacznie spowolniony.

- Zawartość wilgoci:Pleśń również potrzebuje wilgoci do wzrostu. Seler ma naturalnie wysoką zawartość wody, dlatego jest podatny na rozwój pleśni.

- Cyrkulacja powietrza:Dobra cyrkulacja powietrza może pomóc w zapobieganiu rozwojowi pleśni poprzez usuwanie wilgoci z otoczenia selera.

- Rodzaj selera:Niektóre rodzaje selera mogą być bardziej odporne na rozwój pleśni niż inne. Na przykład seler Pascal jest bardziej odporny na pleśń niż seler głowiasty.

W normalnych warunkach temperatury pokojowej (około 72°F lub 22°C) seler może przetrwać około tygodnia, zanim zacznie pojawiać się pleśń. Jeśli jednak seler przechowywany jest w lodówce, może przetrwać do 3 tygodni.

Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia selera i zapobiec rozwojowi pleśni, zaleca się przechowywanie go w lodówce w temperaturze od 0 do 2°C (32–36°F) i przy dobrej cyrkulacji powietrza. Dobrym pomysłem jest również owinięcie selera w plastikową torbę lub pojemnik, aby pomóc w zatrzymaniu wilgoci.