Jaki jest smak sztucznego masła?

Sztuczny aromat maślany, znany również jako kwas masłowy, to syntetyczny związek, który nadaje produktom spożywczym charakterystyczny maślany smak. Jest produkowane w drodze syntezy chemicznej i pod względem chemicznym różni się od naturalnego masła otrzymywanego z mleka. Sztuczny aromat maślany jest powszechnie stosowany w różnych zastosowaniach spożywczych, w tym w wypiekach, wyrobach cukierniczych, zamiennikach nabiału, popcornach do mikrofalówki i nie tylko, gdzie poprawia smak i aromat bez użycia prawdziwego masła.