Czy cukier rozpuszcza się w oleju kuchennym?

Cukier nie rozpuści się w oleju kuchennym. Dzieje się tak, ponieważ cukier jest cząsteczką polarną, co oznacza, że ​​ma koniec dodatni i koniec ujemny. Z drugiej strony olej spożywczy jest cząsteczką niepolarną, co oznacza, że ​​nie ma końca dodatniego ani ujemnego. Cząsteczki polarne mogą rozpuszczać się tylko w innych cząsteczkach polarnych, a cząsteczki niepolarne mogą rozpuszczać się tylko w innych cząsteczkach niepolarnych. Dlatego cukier nie może rozpuścić się w oleju kuchennym, ponieważ mają różną polarność.