Co jest mocniejszym octem czy proszkiem do pieczenia?

Proszek do pieczenia jest silniejszy od octu. Ocet jest słabym kwasem, a proszek do pieczenia jest zasadą. Po zmieszaniu proszku do pieczenia z wodą uwalnia się dwutlenek węgla, który powoduje wyrastanie wypieków. Ocet nie ma tej właściwości.