Dlaczego masło jest amorficzne w postaci stałej?

Masło nie jest amorficzną substancją stałą. Jest to niejednorodna mieszanina wody, tłuszczu i białek, która w temperaturze pokojowej ma półstałą konsystencję. Z drugiej strony, ciała stałe amorficzne to ciała stałe, które nie mają określonej struktury krystalicznej i mają nieuporządkowany układ atomów lub cząsteczek. Przykłady amorficznych ciał stałych obejmują szkło i plastik.