Co powoduje, że ciasto rośnie?

Drożdże. Drożdże to grzyby żywiące się cukrem, których produktem ubocznym jest dwutlenek węgla. Drożdże dodane do ciasta zjadają cukier zawarty w mące i wytwarzają dwutlenek węgla. Gaz ten unosi się i powoduje wzrost ciasta.