Jak zrobić ubite masło?

Składniki:

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

- 2 łyżki pełnego mleka

- 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)

- Opcjonalne dodatki:miód, ekstrakt waniliowy, świeże zioła (np. bazylia czy szczypiorek), przyprawy (np. cynamon czy gałka muszkatołowa) lub skórka cytrusowa

Instrukcje:

1. Do miski miksera wyposażonego w przystawkę do mieszania włóż zmiękczone masło. Ubijaj masło na średniej prędkości przez 2-3 minuty lub do momentu, aż będzie jasne i puszyste.

2. Dodaj mleko i sól i miksuj na średniej prędkości przez dodatkowe 1-2 minuty lub do momentu połączenia.

3. Dodaj dowolne opcjonalne dodatki i mieszaj aż do połączenia.

4. Przełóż ubite masło do miski lub pojemnika i przechowuj w lodówce, aż masa będzie twarda.

Ubite masło można stosować do smarowania pieczywa, jako dodatek do deserów i przystawek. Cieszyć się!