Czy do zrobienia foremek do toffi można użyć plastikowych foremek na czekoladę?

Do produkcji toffi można używać plastikowych foremek na czekoladę, jeśli formy są wykonane z wysokiej jakości tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, specjalnie zaprojektowanego tak, aby wytrzymywał wysokie temperatury. Należy jednak pamiętać, że toffi jest cukierkiem wysokotemperaturowym i może osiągnąć temperaturę do 300 stopni Fahrenheita (150 stopni Celsjusza). Niektóre plastikowe formy do czekolady mogą nie wytrzymać tak wysokich temperatur i mogą się stopić lub uwolnić szkodliwe opary.

Dlatego istotne jest, aby upewnić się, że plastikowe formy do czekolady, których zamierzasz używać do produkcji toffi, są wyraźnie sklasyfikowane jako bezpieczne do zastosowań w wysokich temperaturach. Zaleca się także przestrzeganie instrukcji producenta odnośnie użytkowania form i unikanie przekraczania zalecanych temperatur granicznych.

Alternatywnie możesz rozważyć użycie metalowych foremek na czekoladę lub silikonowych foremek na cukierki, które są specjalnie zaprojektowane do robienia toffi. Tego typu formy są zazwyczaj trwalsze i lepiej nadają się do cukierków wysokotemperaturowych, takich jak toffi.