Jak gotować ciastka herbaciane?

Składniki:

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

- 1 szklanka granulowanego cukru

- 2 duże jajka

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 szklanka mocnej czarnej herbaty, ostudzonej

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Nasmaruj tłuszczem i mąką formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

2. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Wbijaj po jednym jajku, a następnie dodaj wanilię.

3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Do mokrych składników dodawaj na zmianę suche składniki z herbatą, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.

4. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.

5. Przed lukrem poczekaj, aż herbatniki całkowicie ostygną na patelni.

Lukier:

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

- 3 szklanki cukru pudru

- 1/4 szklanki mleka

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Ubij mleko i wanilię.

2. Zamroź ostudzone herbatniki i ciesz się smakiem!