Jak długo można przechowywać surowe ciasto?

Nieugotowane ciasto można zazwyczaj przechowywać przez kilka dni, ale dokładny okres przydatności do spożycia zależy od rodzaju ciasta i sposobu jego przechowywania:

- Ciasto kruche:Do 2 dni w lodówce lub 1 miesiąc w zamrażarce.

- Ciasto francuskie:Do 1 tygodnia w lodówce lub 2-3 miesięcy w zamrażarce.

- Ciasto filo:do 1 tygodnia w lodówce lub 2 miesięcy w zamrażarce.

- Ciasto choux:do 1 dnia w lodówce lub 1 tygodnia w zamrażarce.

- Ciasto brioche:Do 2 dni w lodówce lub 1 miesiąc w zamrażarce.

Nieugotowane ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku lub dobrze zawiń w folię, aby zapobiec wyschnięciu.