Czy w piekarniku konwekcyjnym należy gotować bez przykrycia?

Nie, ogólnie nie zaleca się gotowania bez pokrywki w piekarniku konwekcyjnym. Piece konwekcyjne wykorzystują wentylator do cyrkulacji gorącego powietrza wokół potrawy, co może prowadzić do nierównego gotowania, jeśli potrawa nie jest przykryta. Pokrywa pomaga zatrzymać ciepło i wilgoć, zapewniając równomierne i dokładne gotowanie żywności.