Co się dzieje, gdy gotując warzywa na kuchence, pokrywa wyskakuje?

Pokrywa garnka wyskakuje z powodu wzrostu ciśnienia pary wewnątrz garnka. Podczas gotowania warzywa uwalniają parę. Para gromadzi się wewnątrz garnka i napiera na pokrywkę. Kiedy ciśnienie staje się zbyt duże, pokrywa podnosi się, aby uwolnić parę.

Dlatego ważne jest, aby podczas gotowania warzyw pozostawić niewielką szczelinę między pokrywką a garnkiem. Umożliwi to ucieczkę pary i zapobiegnie podnoszeniu pokrywy.