Jeśli gulasz wołowy wymaga gotowania w piekarniku przez 2 godziny, czy mogę zamiast tego gotować w piekarniku?

Tak, możesz ugotować gulasz wołowy na płycie kuchennej zamiast w piekarniku. Oto kroki, jak gotować gulasz wołowy na płycie kuchennej:

Składniki:

* 2 funty gulaszu wołowego, pokrojonego w 1-calową kostkę

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1 cebula, posiekana

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 2 marchewki, posiekane

* 2 posiekane łodygi selera

* 2 szklanki bulionu wołowego

* 1 szklanka czerwonego wina

* 1 łyżeczka suszonego tymianku

* 1 liść laurowy

* Sól i pieprz do smaku

* 1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu.

2. Dodać gulasz wołowy i obsmażyć ze wszystkich stron.

3. Do garnka dodać cebulę, czosnek, marchewkę i seler i smażyć, aż warzywa zmiękną.

4. Dodać bulion wołowy, czerwone wino, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz.

5. Doprowadź płyn do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 1/2 do 2 godzin lub do momentu, aż mięso będzie miękkie.

6. W razie potrzeby dodaj mrożony groszek i gotuj przez dodatkowe 5-10 minut lub do momentu, aż groszek się rozgrzeje.

Podawaj gulasz wołowy na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, ryż lub chrupiący chleb.