Czy można zastąpić mąkę kukurydzianą w przepisie?
1. Mąka ryżowa: Mąka ryżowa może być stosowana jako substytut mąki kukurydzianej w wielu przepisach. Ma podobną konsystencję i moc zagęszczania.
2. Skrobia/mąka z tapioki: Skrobia lub mąka z tapioki jest doskonałym zamiennikiem mąki kukurydzianej. Jest często stosowany w wypiekach bezglutenowych i zapewnia błyszczące, wyraźne zagęszczenie.
3. Proszek z maranta: Arrowroot w proszku to kolejna bezglutenowa alternatywa dla mąki kukurydzianej. Ma lekko słodki smak i można go stosować do sosów i glazur.
4. Skrobia ziemniaczana: Skrobia ziemniaczana to uniwersalny zagęszczacz, który można stosować zamiast mąki kukurydzianej. Świetnie sprawdza się w zupach, sosach i sosach.
5. Guma ksantanowa: Guma ksantanowa jest powszechnym bezglutenowym zagęszczaczem i stabilizatorem. Można go stosować w połączeniu z innymi mąkami lub skrobiami w celu zastąpienia mąki kukurydzianej.
6. Łuska babki płesznik: Łuska babki płesznik, rozpuszczalny błonnik, może być stosowana jako zagęstnik w wypiekach bezglutenowych. Wchłania płyn i zapewnia żelową konsystencję.
7. Mąka uniwersalna: W skrócie możesz użyć mąki uniwersalnej jako zamiennika mąki kukurydzianej. Nie zapewni to jednak takiej samej siły zagęszczania i może skutkować bardziej mętnym sosem lub ciastem.
Zastępując mąkę kukurydzianą, należy pamiętać, że różne zagęszczacze mogą mieć nieco inne właściwości pod względem siły zagęszczania i tekstury. Zawsze dobrze jest zacząć od małej ilości i stopniowo dodawać więcej, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Previous:Czy mogę użyć miodu na wrzenie?
Jedzenie i picie


- Możesz użyć Half & amp; Połowa Zamiast ciężkich śmiet…
- Ile wart jest szybkowar typu Ball Eclipse?
- Dlaczego mój domowy zestaw galaretek winogronowych?
- Jak Od Spice Hot Dip guacamole (3 stopni)
- Jak Puree Prunes (4 etapy)
- Nasiona lnu ziemi jako substytut oleju roślinnego
- Jak gotować Dandelions (8 stopni)
- Jak zrobić twardy nugat (7 kroków)
Techniki gotowania
- Jak parowa Ryba w urządzenie do gotowania ryżu (5 stopni)
- Możesz zwolnionym Cooka Gulasz na piecu góry
- Jak parowa Okra
- Jak przechowywać z lewej strony na ciasto do pizzy?
- Jak skórki brzoskwini (6 stopni)
- Mogę gotować Romaine Miłość na patelni
- Jak dym Deer Venison Shoulder (8 stopni)
- Jak gotować Catfish Nuggets ( 3 kroki )
- Jak gotować surowe buraki
- Jak gotować w KitchenAid piec konwekcyjny
Techniki gotowania
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
