Jak zetrzeć skórkę z cytryny?

Dokładnie umyj cytrynę pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.

Krok 2:Usuń skórkę z cytryny za pomocą skrobaczki

Trzymaj cytrynę w jednej ręce, a skórkę w drugiej. Delikatnie zeskrob skórkę (zewnętrzną warstwę skórki cytryny) z cytryny, rozprowadzając ją po całej cytrynie. Uważaj, aby nie zeskrobać białego rdzenia, ponieważ może to sprawić, że danie będzie gorzkie.

Krok 3:użyj tarki mikropłatkowej

Jeśli nie masz zestera, możesz także użyć tarki Microplane. Aby to zrobić, po prostu trzymaj cytrynę w jednej ręce, a Microplane w drugiej. Delikatnie zetrzyj skórkę z cytryny, rozprowadzając ją po całej cytrynie.

Krok 4:Użyj tarki, aby zetrzeć drobną skórkę z cytryny

W przypadku niektórych przepisów konieczne może być drobniejsze zetarcie skórki z cytryny. Aby to zrobić, wystarczy użyć tarki Microplane z mniejszą powierzchnią tarcia.