Jeśli pieczesz dużą ilość kaczątek i musisz użyć obu konwencjonalnych piekarników w tej samej temperaturze, najpierw przygotuj piekarnik konwekcyjny. Dlaczego tak się stało?

Piekarnik konwekcyjny wyposażony jest w wentylator, który cyrkuluje gorące powietrze, dzięki czemu żywność gotuje się bardziej równomiernie i szybciej. Konwencjonalny piekarnik nie jest wyposażony w wentylator, więc gorące powietrze unosi się do góry piekarnika, a żywność na dole gotuje się wolniej. Dlatego kaczątka najpierw gotowały się w piecu konwekcyjnym.