Do czego służy brojler w piekarniku?

Celem brojlerów w piekarniku jest gotowanie żywności poprzez wystawienie jej na działanie wysokiej temperatury od góry. Pieczenie jest podobne do grillowania, ale odbywa się w piekarniku, a nie nad otwartym ogniem. Wysoka temperatura brojlerów szybko przypala żywność, tworząc chrupiącą warstwę zewnętrzną i delikatne wnętrze. Pieczenie to dobry sposób na gotowanie mięs, ryb i warzyw, które korzystnie wpływają na gotowanie w wysokiej temperaturze, takich jak steki, kotlety i brokuły.