Czy temperatura wrzenia jest cechą chemiczną?

Temperatura wrzenia substancji to temperatura, w której prężność jej pary staje się równa otaczającemu ciśnieniu atmosferycznemu i substancja zamienia się w parę. Temperatura wrzenia substancji jest charakterystyczną właściwością, którą można wykorzystać do identyfikacji substancji. Na przykład temperatura wrzenia wody na poziomie morza wynosi 100 stopni Celsjusza, podczas gdy temperatura wrzenia etanolu wynosi 78,4 stopnia Celsjusza na poziomie morza. Temperaturę wrzenia substancji można również wykorzystać do określenia jej czystości. Na przykład, jeśli temperatura wrzenia próbki wody jest niższa niż 100 stopni Celsjusza, może ona być zanieczyszczona zanieczyszczeniami.