Jakie są 5 w gotowaniu?

1. Mise en place (po francusku „układanie”) to praktyka polegająca na przygotowaniu i uporządkowaniu wszystkich niezbędnych składników i sprzętu przed rozpoczęciem gotowania. Pomoże Ci to efektywniej gotować i uniknąć wpadek.

2. Prawidłowe podgrzanie patelni jest niezbędne do osiągnięcia pożądanych rezultatów. Jeśli patelnia będzie zbyt gorąca, żywność się spali. Jeśli jest zbyt chłodno, potrawa nie będzie prawidłowo ugotowana.

3. Używanie odpowiedniej ilości oleju ważne jest, aby zapobiec przywieraniu potraw do patelni. Zbyt duża ilość oleju spowoduje, że potrawa będzie tłusta, a zbyt mała spowoduje jej przypalenie.

4. Gotowanie jedzenia przez odpowiednią ilość czasu ważne jest, aby upewnić się, że jest dobrze ugotowane, ale nie rozgotowane.

5. Przyprawianie jedzenia do smaku to ostatni krok w tworzeniu pysznego dania.