Jak gotować fasolę bez gazu?

1. Metoda kuchenna :

- Opłucz i posortuj fasolę, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub uszkodzone ziarna.

- Umieść fasolę w dużym garnku i dodaj tyle wody, aby przykryła ją 2-3 cale.

- Doprowadź wodę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek i gotuj fasolę przez 2-3 godziny lub do momentu, aż będzie miękka.

- Okresowo sprawdzaj fasolę i w razie potrzeby dodaj więcej wody.

- Po ugotowaniu fasoli odcedzamy ją i wylewamy wodę z gotowania.

2. Metoda wolnowarowa :

- Opłucz i posortuj fasolę zgodnie z powyższym opisem.

- Umieść fasolę w wolnowarze i dodaj tyle wody, aby przykryła ją 2-3 cale.

- Dodaj dowolne przyprawy lub zioła.

- Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż fasola będzie miękka.

- Okresowo sprawdzaj fasolę i w razie potrzeby dodaj więcej wody.

3. Metoda natychmiastowej puli :

- Opłucz i posortuj fasolę zgodnie z wcześniejszym opisem.

- Umieść fasolę w garnku błyskawicznym i dodaj tyle wody, aby przykryła ją 2-3 cale.

- Dodaj dowolne przyprawy lub zioła.

- Zamknij pokrywkę Instant Pot i ustaw go na wysokie ciśnienie na 20-30 minut (w zależności od rodzaju ziaren).

- Po zakończeniu gotowania poczekaj 10 minut, aż ciśnienie opadnie w sposób naturalny, zanim otworzysz pokrywkę.

- Sprawdź, czy fasola jest gotowa i jeśli to konieczne, wydłuż czas gotowania.

4. Metoda piekarnika :

- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

- Opłucz i posortuj fasolę.

- Umieść fasolę w dużym naczyniu żaroodpornym lub w holenderskim piekarniku i dodaj taką ilość wody, aby przykryła ją 2-3 cale.

- Dodaj dowolne przyprawy lub zioła.

- Przykryj garnek i piecz w nagrzanym piekarniku przez 2-3 godziny lub do momentu, aż fasola będzie miękka.

- Okresowo sprawdzaj fasolę i w razie potrzeby dodaj więcej wody.

Pamiętaj, aby dostosować czas gotowania w zależności od rodzaju i ilości gotowanej fasoli. Ważne jest również, aby namoczyć fasolę przez noc przed gotowaniem, aby skrócić czas gotowania i poprawić jej strawność.