Jak gotować toor dal bez szybkowaru?

Składniki

* 2 szklanki toor dal (łuskanego groszku gołębiego)

* 1 średnia cebula, posiekana

* 2 pomidory, posiekane

* 1 łyżeczka kurkumy w proszku

* 1 łyżeczka nasion kminku

* 1/2 łyżeczki czerwonego chili w proszku

* Sól do smaku

* Olej do smażenia

Instrukcje

1. Toor dal umyj i namocz w wodzie na co najmniej 30 minut.

2. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.

3. Dodaj nasiona kminku i pozwól im skwierczeć przez kilka sekund.

4. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.

5. Dodaj pomidory i gotuj, aż będą miękkie i papkowate.

6. Dodaj namoczony toor dal, kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku i sól.

7. Dodaj 4 szklanki wody i zagotuj.

8. Zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek i pozwól, aby dal gotował się przez 45 minut lub do momentu, aż dal będzie ugotowany.

9. Podawaj gorący dal z ryżem, roti lub chapati.