Jak długo gotujesz pieczeń 11,5?

Czas gotowania górnej pieczeni będzie się różnić w zależności od wagi pieczeni i pożądanego stopnia wysmażenia. Ogólną zasadą jest gotowanie pieczeni przez 20-25 minut na funt w temperaturze 350 stopni Fahrenheita. W przypadku pieczeni o grubości 11,5 oznaczałoby to gotowanie przez około 4-5 godzin. Jednak zawsze najlepiej jest użyć termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń jest upieczona do pożądanego stopnia wysmażenia. Wewnętrzna temperatura rzadkiej pieczeni powinna wynosić 125 stopni Fahrenheita, średnio wysmażona to 135 stopni Fahrenheita, średnia to 145 stopni Fahrenheita, a dobrze wysmażona to 160 stopni Fahrenheita.