Jak zmielić kukurydzę za pomocą robota kuchennego?

Aby zmielić kukurydzę za pomocą robota kuchennego, wykonaj następujące kroki:

1. Wybierz ziarna kukurydzy :Zacznij od wybrania świeżych i suszonych ziaren kukurydzy. Upewnij się, że jądra mają jednakową wielkość i nie mają śladów uszkodzeń ani pleśni.

2. Przygotuj kukurydzę :Usuń jedwab i łuski z ziaren kukurydzy.

3. Piec ziarna na sucho (opcjonalnie) :Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można prażyć ziarna kukurydzy na sucho przed ich zmieleniem. Aby to zrobić, rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu. Dodaj ziarna kukurydzy i ciągle mieszaj, aż zaczną strzelać i uwalniać aromat. Zwykle zajmuje to kilka minut. Przed zmieleniem poczekaj, aż prażone ziarna kukurydzy całkowicie ostygną.

4. Włóż ziarna kukurydzy do robota kuchennego: Przenieś ziarna kukurydzy, surowe lub prażone, do miski robota kuchennego wyposażonej w ostrze w kształcie litery S.

5. Zmiksuj kukurydzę :Zacznij od pulsowania ziaren kukurydzy, aby rozbić je na mniejsze kawałki. Poruszaj robotem kuchennym przez kilka sekund, aż ziarna zostaną grubo zmielone. Unikaj ciągłego przetwarzania, ponieważ może to spowodować, że mąka kukurydziana będzie zbyt drobna.

6. Zdrap boki :Po pulsowaniu kukurydzy zatrzymaj się i za pomocą gumowej szpatułki zeskrobuj boki miski robota kuchennego. Dzięki temu wszystkie ziarna kukurydzy zostaną równomiernie zmielone.

7. Kontynuuj szlifowanie :Ponownie ubijaj ziarna kukurydzy, tym razem w nieco dłuższych odstępach czasu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. W zależności od preferencji możesz zmielić kukurydzę na grubą, średnią lub drobną mąkę kukurydzianą.

8. Sprawdź spójność :Otwórz misę robota kuchennego i sprawdź zmieloną kukurydzę. Jeśli jest zbyt delikatny, pulsuj go w krótszych odstępach czasu. Jeśli jest zbyt gruby, pulsuj go w nieco dłuższych odstępach czasu.

9. Przechowuj mąkę kukurydzianą :Gdy mąka kukurydziana osiągnie pożądaną konsystencję, przenieś ją do hermetycznego pojemnika. Przechowuj mąkę kukurydzianą w chłodnym i suchym miejscu lub przechowuj w lodówce, aby przedłużyć jej trwałość.

Wykonując poniższe kroki, możesz łatwo zmielić kukurydzę za pomocą robota kuchennego i przygotować własną świeżą i pyszną mąkę kukurydzianą do różnych kreacji kulinarnych, takich jak chleb kukurydziany, polenta, tortille i nie tylko.