Jak zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu podczas gotowania hamburgerów?

1. Użyj dużej patelni. Dzięki temu smar będzie miał więcej miejsca na rozprowadzenie się i zmniejszy się rozpryskiwanie.

2. Użyj ekranu przeciwrozpryskowego. Jest to metalowa siatka, którą umieszcza się nad patelnią, aby wyłapać rozpryski tłuszczu.

3. Zmniejsz ogrzewanie. Gotowanie hamburgerów na dużym ogniu spowoduje większe rozpryskiwanie się tłuszczu.

4. Nie zapychaj patelni. Jeśli na patelnię umieścisz za dużo hamburgerów na raz, tłuszcz nie będzie miał dokąd uciec i będzie się bardziej rozpryskiwał.

5. Osuszyć hamburgery przed gotowaniem. Spowoduje to usunięcie nadmiaru wilgoci z hamburgerów, co pomoże ograniczyć rozpryskiwanie się.

6. Nie przewracaj hamburgerów zbyt często. Zbyt częste odwracanie burgerów może spowodować większe rozpryskiwanie się tłuszczu.

7. Dodaj olej do smażenia na patelni. W ten sposób tłuszcz zsunie się z mięsa, zamiast pękać i skwierczeć podczas parowania.

8. Przed gotowaniem użyj prasy do mięsa, aby spłaszczyć burgery. Może to pomóc w zmniejszeniu powierzchni mięsa, co z kolei zmniejszy ilość rozpryskującego się tłuszczu.

9. Ugotuj hamburgery w piekarniku, a nie na płycie kuchennej. Może to pomóc w zmniejszeniu ilości rozpryskiwanego tłuszczu, ponieważ nie ma bezpośredniego źródła ciepła.