Jak przyrządzić mrożoną pieczeń ribeye?

1. Rozgrzej piekarnik. Najlepsza temperatura do gotowania mrożonej pieczeni ribeye wynosi od 350 do 375 stopni Fahrenheita.

2. Przygotuj pieczeń. Wyjmij pieczeń z zamrażarki i pozostaw ją w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Pomoże to gotować bardziej równomiernie.

3. Przypraw pieczeń. Posyp pieczeń solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.

4. Umieść pieczeń w brytfance. Do garnka wlej trochę wody lub bulionu wołowego. Pomoże to zachować wilgotność pieczeni podczas gotowania.

5. Przykryj patelnię. Przykryj patelnię folią aluminiową lub pokrywką do pieczenia.

6. Ugotuj pieczeń. Piec mięso przez 15 do 20 minut na każdy funt. Jeśli pieczeń jest nadal zamrożona po włożeniu do piekarnika, wydłuż czas pieczenia o dodatkowe 20 minut.

7. Sprawdź temperaturę wewnętrzną. Za pomocą termometru do mięsa sprawdź temperaturę wewnętrzną pieczeni. Odbywa się to, gdy osiągnie temperaturę wewnętrzną 145 stopni Fahrenheita w przypadku średnio wysmażonego, 160 stopni Fahrenheita w przypadku średnio wysmażonego lub 170 stopni Fahrenheita w przypadku dobrze wypieczonego.

8. Pozwól pieczeni odpocząć. Przed pokrojeniem i podaniem pieczeń odstaw na co najmniej 10 minut. Pomoże to w ponownym rozprowadzeniu soków i sprawi, że mięso będzie bardziej delikatne.

Wskazówki dotyczące gotowania mrożonej pieczeni ribeye:

* Aby przyspieszyć proces gotowania, pieczeń można rozmrozić w lodówce przez noc lub w zimnej wodzie na kilka godzin.

* Jeśli nie masz czasu, możesz ugotować pieczeń bez jej rozmrażania. Po prostu dodaj dodatkowe 30 do 40 minut do czasu gotowania.

* Aby mieć pewność, że pieczeń jest równomiernie upieczona, użyj termometru do mięsa.

* Przed pokrojeniem i podaniem pieczeń odstaw na co najmniej 10 minut. Pomoże to w ponownym rozprowadzeniu soków i sprawi, że mięso będzie bardziej delikatne.