Jak długo gotować 4,5 funta okrągłej pieczeni 350?

Czas gotowania okrągłej pieczeni z dolnym dnem o masie 4,5 funta w temperaturze 176°C (350°F) może się różnić w zależności od preferowanej temperatury wewnętrznej. Oto ogólne wytyczne dotyczące wysmażenia średnio wysmażonego (135°F) do średniego (145°F):

Rzadkie (130°F): Około 1,5 do 2 godzin

Średnio rzadkie (135°F): Około 2 godziny

Średni (145°F): Około 2 godzin i 20 minut

Średnio dobrze (155°F): Około 2 godzin i 40 minut

Dobra robota (160°F): Około 3 godziny

Należy pamiętać, że czas pieczenia może się różnić w zależności od czynników takich jak dokładność ustawienia piekarnika oraz to, czy pieczeń jest z kością, czy bez kości. Najlepszym sposobem na upewnienie się, że pieczeń osiągnęła żądaną temperaturę wewnętrzną, jest użycie termometru do mięsa. Przed pokrojeniem i podaniem zawsze odczekaj 10–15 minut, aby pieczeń odpoczęła.