Jaka jest funkcja łyżki cedzakowej w gotowaniu?

Łyżka cedzakowa to naczynie kuchenne z płytką miską i szczelinami lub perforacjami w główce, służące do odcedzania płynów z gotowanej żywności. Umożliwia usunięcie ciał stałych z gotowanej cieczy bez konieczności jej wylewania z naczynia, co jest szczególnie przydatne w przypadku, gdy ciała stałe (np. mięso czy warzywa) mają podobną gęstość do cieczy i wymagałyby długiego czasu, aby wypłynąć na powierzchnię. własne.