Co oznacza nichtrostend 90-27 na nożu do masła?

Nichtrostend 90-27 to niemieckie oznaczenie stali nierdzewnej odpornej na rdzę. Liczba 90 odnosi się do procentowej zawartości chromu w stopie, natomiast liczba 27 odnosi się do procentowej zawartości niklu. Ten rodzaj stali nierdzewnej jest powszechnie stosowany do produkcji sztućców i innych przyborów kuchennych.