Dlaczego jedzenie przykleja się do nieklejącej patelni?

1. Przegrzanie :Patelnie z powłoką nieprzywierającą mają powłokę, która może pęknąć w wysokich temperaturach, powodując przywieranie potraw. Postępuj zgodnie z zaleceniami producenta dotyczącymi ustawienia maksymalnej temperatury.

2. Używanie metalowych przyborów :Metalowe przybory mogą uszkodzić powłokę zapobiegającą przywieraniu, zmniejszając jej skuteczność. Zamiast tego używaj drewnianych lub silikonowych przyborów kuchennych.

3. Za mało tłuszczu :Niewielka ilość oleju lub sprayu kuchennego może zapobiec przywieraniu potraw do patelni.

4. Przepełnienie patelni :Gdy patelnia jest zbyt pełna, żywność nie będzie miała wystarczającej powierzchni i będzie bardziej podatna na przywieranie. W razie potrzeby gotuj jedzenie partiami.

5. Nie podgrzewanie patelni: Wstępne podgrzanie patelni pozwala na osiągnięcie odpowiedniej temperatury powłoki zapobiegającej przywieraniu i zapobiega przywieraniu potraw.

6. Zbyt długie pozostawianie jedzenia na patelni :Jeśli pozostawisz żywność na patelni zbyt długo, w końcu zacznie się ona przyklejać, niezależnie od nieprzywierającej powłoki patelni.

7. Słaba patelnia z powłoką nieprzywierającą: Niektóre patelnie z powłoką nieprzywierającą są wykonane z materiałów niskiej jakości, które są bardziej podatne na przywieranie. Wybieraj patelnie z wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą, która jest trwała i odporna na zużycie.

8. Brudna patelnia z powłoką nieprzywierającą: Brudna patelnia z powłoką nieprzywierającą nie będzie działać tak skutecznie i może powodować przywieranie potraw. Po każdym użyciu dokładnie umyj patelnię gorącą wodą i mydłem do naczyń.

Jeśli jedzenie w dalszym ciągu przylega do patelni z powłoką nieprzywierającą, być może nadszedł czas, aby wymienić ją na nową.