Czy można sezonować bambusową deskę do krojenia gliceryną?

Gliceryna nie nadaje się do przyprawiania bambusowych desek do krojenia ani żadnych drewnianych przyborów/powierzchni kuchennych mających kontakt z żywnością. Gliceryna, zwłaszcza w postaci skoncentrowanej, jest niebezpieczna do spożycia i może powodować niekorzystne skutki dla zdrowia.

Bambusowe deski do krojenia zazwyczaj wymagają oleju mineralnego przeznaczonego do kontaktu z żywnością lub specjalnego odżywki do desek do krojenia (wykonanego z naturalnych źródeł lub wosku pszczelego) w celu odpowiedniego sezonowania, które obejmuje regularne stosowanie w celu odżywienia i kondycjonowania drewna przy jednoczesnym zachowaniu jego jakości oraz zapobieganiu pęknięciom i wysychaniu.