Co oznacza zaostrzony nóż?

Nóż po ostrzeniu ostrzy się poprzez pocieranie o osełkę lub inną powierzchnię ścierną. Proces ten usuwa wszelkie nacięcia i zadziory na ostrzu i tworzy gładką, ostrą krawędź.

Naostrzony nóż jest niezbędny w każdej kuchni, ponieważ pozwala na precyzyjne cięcie i krojenie.