Czy możesz użyć kapsułek z dodatkiem kurkumy do przygotowania żółtego ryżu?

Chociaż kapsułki z kurkumą zawierają mieloną kurkumę, zwykle nie są one używane do produkcji żółtego ryżu. Zamiast tego preferowaną przyprawą do tego celu jest mielona kurkuma w proszku. Używanie kapsułek może być niewygodne, a także możesz napotkać trudności podczas ich otwierania i usuwania znajdującego się w nich proszku. Dodatkowo stężenie kurkumy w kapsułkach jest zoptymalizowane do celów leczniczych i może nie zapewniać pożądanego koloru lub smaku ryżu.

Aby przygotować żółty ryż o autentycznym smaku kurkumy, najlepiej użyć kurkumy w proszku lub świeżego korzenia kurkumy. Po prostu dodaj proszek lub startą kurkumę do ryżu podczas jego gotowania i dostosuj ilość w zależności od pożądanej intensywności koloru.