Z czego składa się majonez?

* Olej:Majonez składa się w dużej mierze z oleju, którym jest zazwyczaj olej roślinny, taki jak olej sojowy lub rzepakowy, lub oliwa z oliwek w celu uzyskania majonezu wyższej jakości.

* Jajko:Majonez zawiera żółtko jaja, które działa jak emulgator, pomagając związać razem składniki oleju i wody.

* Kwas:Kwaśny składnik stosowany w majonezie nadaje mu pikantny smak i pomaga ustabilizować emulsję. Może to być ocet, sok z cytryny lub inny kwaśny składnik.

* Przyprawa:Majonez często doprawia się solą, cukrem i musztardą dla smaku.

Dodatkowe składniki:

Niektóre przepisy na majonez mogą zawierać dodatkowe składniki, takie jak zioła, przyprawy lub inne aromaty, aby stworzyć różne odmiany przyprawy.