Jak zmiękczyć suszoną fasolę strączkową?

Istnieje kilka różnych sposobów zmiękczenia suszonej fasoli strączkowej.

1. Moczenie :Najpopularniejszym sposobem zmiękczania fasoli jest namoczenie jej w wodzie na noc lub na co najmniej 8 godzin. Dzięki temu ziarna wchłoną wodę i staną się bardziej miękkie.

2. Gotowanie :Innym sposobem zmiękczenia fasoli jest jej ugotowanie. Aby to zrobić, zagotuj fasolę w garnku z wodą, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę lub do momentu, aż będzie miękka.

3. Gotowanie pod ciśnieniem :Gotowanie pod ciśnieniem to najszybszy sposób zmiękczenia fasoli. W tym celu fasolę wrzucamy do szybkowaru z wodą i gotujemy według instrukcji producenta.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących zmiękczania fasoli:

* Użyj kombinacji moczenia i gotowania. Dzięki temu fasola będzie równomiernie ugotowana i miękka.

* Jeśli używasz twardej wody, podczas moczenia fasoli dodaj do niej odrobinę sody oczyszczonej. Pomoże to je zmiękczyć.

* Gotując fasolę, dodaj do wody liść laurowy lub dwa. Pomoże to dodać smaku fasoli.