Moja kantalupa zaczyna się psuć, nie jest zepsuta, ma tylko słodki smak z selcerskim posmakiem. Czy można ją wykorzystać do przygotowania smoothie?

Nie zaleca się używania zepsutej kantalupy, nawet w smoothie. Zepsuta kantalupa może zawierać szkodliwe bakterie, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność. Ponadto selcerski smak może wskazywać, że kantalupa fermentuje, w wyniku czego może wytwarzać się alkohol i inne związki, których spożycie może być szkodliwe.

Jeśli nie masz pewności, czy kantalupa jest nadal dobra, najlepiej zachować ostrożność i ją wyrzucić. Szukaj oznak zepsucia, takich jak:

- Miękka, papkowata konsystencja

- Silny, nieprzyjemny zapach

- Widoczna pleśń lub zgnilizna

- Kwaśny lub gorzki smak

Jeśli obawiasz się marnowania jedzenia, możesz kompostować zepsute melony. Kompostowanie pomaga rozbić materię organiczną na bogaty w składniki odżywcze dodatek do gleby.