Dlaczego Twoja patelnia z powłoką nieprzywierającą jest teraz lepka?

1. Przegrzanie patelni. Patelnie z powłoką nieprzywierającą są przeznaczone do używania na średnim ogniu. Przegrzanie patelni może spowodować uszkodzenie powłoki i zwiększenie jej lepkości.

2. Nie zużywam wystarczającej ilości oleju. Podczas smażenia na patelni z powłoką nieprzywierającą nadal konieczne jest użycie niewielkiej ilości oleju. Zapobiegnie to przywieraniu potraw, a także zapobiegnie zarysowaniu patelni.

3. Gotowanie określonych rodzajów żywności. Niektóre produkty spożywcze, takie jak jajka, częściej przyklejają się do patelni z powłoką nieprzywierającą. Dzieje się tak, ponieważ te produkty zawierają białka, które mogą wiązać się z powłoką patelni.

4. Czyszczenie patelni ostrymi detergentami. Silne detergenty mogą uszkodzić powłokę patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, zwiększając jej lepkość. Zamiast tego wyczyść patelnię miękką gąbką i łagodnym detergentem.

5. Używanie metalowych przyborów. Metalowe przybory mogą zarysować powłokę patelni z powłoką nieprzywierającą, czyniąc ją bardziej lepką. Zamiast tego używaj przyborów drewnianych lub plastikowych.

6. Niewłaściwie przyprawiona patelnia. Kiedy po raz pierwszy otrzymasz patelnię z powłoką nieprzywierającą, musisz ją odpowiednio przyprawić, aby stworzyć barierę ochronną. Można to zrobić przecierając patelnię cienką warstwą oleju i podgrzewając ją na średnim ogniu przez kilka minut.

7. Pozostawienie patelni do całkowitego ostygnięcia przed myciem. Pozostawienie patelni do całkowitego ostygnięcia przed myciem może pomóc zapobiec uszkodzeniu powłoki.

8. Używanie niewłaściwego rodzaju oleju. Niektóre oleje, takie jak oliwa z oliwek, mogą powodować lepkość patelni z powłoką nieprzywierającą. Zamiast tego używaj olejów o wysokiej temperaturze dymienia, takich jak olej rzepakowy lub olej z awokado.

9. Niedokładne czyszczenie patelni. Ważne jest, aby po każdym użyciu dokładnie wyczyścić patelnię z powłoką nieprzywierającą. Pomoże to usunąć wszelkie pozostałości jedzenia, które mogłyby powodować lepkość patelni.