Czy obierasz słodkie ziemniaki przed gotowaniem?

Nie, nie trzeba obierać słodkiego ziemniaka przed gotowaniem. Skórka słodkich ziemniaków jest cienka i jadalna i zawiera wiele składników odżywczych, w tym błonnik, witaminy i minerały. Pozostawienie skórki na słodkim ziemniaku podczas gotowania pomaga również zachować jego kształt i zapobiec zamoczeniu.

Aby przygotować słodkiego ziemniaka do gotowania, wystarczy go dokładnie umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Następnie możesz nakłuć słodkiego ziemniaka kilka razy widelcem, aby para mogła uciec podczas gotowania. Gotowanie słodkich ziemniaków ze skórką zajmuje zazwyczaj około 15–20 minut, w zależności od wielkości słodkich ziemniaków.