Czy można obrać ignam i przechowywać go przed gotowaniem?

Ignamy to rodzaj warzyw korzeniowych, które mogą być trudne do obrania. Skórka ignamu jest bardzo cienka i śliska, więc jeśli nie zachowasz ostrożności, łatwo się skaleczyć. Można jednak obrać ignam i zachować go przed gotowaniem.

Aby obrać ignam, będziesz potrzebować ostrego noża i deski do krojenia. Najpierw umyj ignam pod zimną wodą. Następnie ostrym nożem odetnij końcówki ignamu. Połóż batat na desce do krojenia i przytrzymaj go jedną ręką. Za pomocą noża wykonaj płytkie nacięcie w skórce ignamu, zaczynając od jednego końca i kontynuując wokół ignamu. Uważaj, aby nie naciąć zbyt głęboko, ponieważ spowoduje to uszkodzenie ignamu.

Po wykonaniu nacięcia wokół całego ignamu, użyj rąk, aby obrać skórkę z ignamu. Skórka powinna łatwo zejść. Jeżeli skórka nie schodzi łatwo, konieczne może być wykonanie kolejnego płytkiego nacięcia.

Po obraniu ignamu możesz przechowywać go w lodówce do momentu ugotowania. Ignamy można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

Aby ugotować ignam, możesz go ugotować, ugotować na parze lub upiec. Ignamy można spożywać samodzielnie lub dodawać do zup, gulaszy i zapiekanek.