Na jakim jogurcie najszybciej rozwija się pleśń?

Jogurt, na którym najszybciej rozwija się pleśń, to ten, który jest narażony na najwięcej zanieczyszczeń. Może to być spowodowane nieprawidłowym przechowywaniem, np. zbyt długim pozostawieniem jogurtu w temperaturze pokojowej, lub rodzajem pojemnika, w którym jogurt jest przechowywany. Na przykład jogurt przechowywany w plastikowym pojemniku może powodować szybszy rozwój pleśni niż jogurt przechowywany w szklanym pojemniku. Ponadto jogurt wytwarzany z surowego mleka może powodować pleśń szybciej niż jogurt wytwarzany z mleka pasteryzowanego.