Jak zamienić bitą śmietanę w masło?
* Śmietana gęsta (co najmniej 36% tłuszczu mlecznego)
* Opcjonalnie:sól
Instrukcje
1. Schłodź misę i ubijaki (lub misę miksera stacjonarnego) przez co najmniej 15 minut w zamrażarce. Schładzając miskę, pamiętaj o odwróceniu miski do góry nogami, aby nadmiar wody/lodu nie dostał się do śmietanki podczas ubijania.
2. Przed rozpoczęciem upewnij się, że gęsta śmietanka jest bardzo zimna. Cały krem wlać do schłodzonej miski.
3. Najpierw zauważysz, że krem zaczyna gęstnieć i tworzyć miękkie szczyty. Następnie krem zacznie się oddzielać i zwijać. Kontynuuj ubijanie, aż zobaczysz, że tworzy się twarde masło.
4. Gdy masło utworzy się, dodaj około 1 szklanki zimnej wody i ubijaj na średnich obrotach, aż woda stanie się mleczna, a masło zbije się w kulkę.
5. Odcedź mleczny płyn i odłóż go na bok (możesz go zachować i wykorzystać jako maślankę).
6. Dolać kolejną szklankę zimnej wody i powtórzyć proces (ubić, odcedzić maślankę).
7. Powtarzaj ten proces w razie potrzeby, aż woda będzie czysta.
8. Opcjonalnie:Dodaj sól do smaku (zazwyczaj około ½ łyżeczki).
9. Masło zawiń w pergamin lub papier woskowany i przechowuj w lodówce do stwardnienia.
Previous:Pomiędzy masłem a margaryną, które ma wyższą wartość zmydlania?
Next: Czy śmietanę ubijaną pozostawioną zbyt długo w lodówce można wykorzystać jako śmietanę?
Jedzenie i picie


- Jak Piec Southern kotlety wieprzowe Style
- Do jakich potraw można wykorzystać mąkę kukurydzianą i …
- Co to jest Dough PRZEKRAWACZ
- Co najlepiej zjeść, gdy masz ochotę na przekąskę?
- Jak długo można pozostawić jogurt bez lodówki?
- Kiedy wynaleziono galaretkę winogronową?
- Jak łowcy-zbieracze odkryli możliwe zastosowania ognia?
- Co to jest sztuczka, aby Making Authentic Biscotti
Naczynia do gotowania
- Jak oczyścić wodę pitną poprzez gotowanie?
- Skąd się wzięło wbijanie łyżek w ścianę?
- Co to jest patelnia kondycjonowana?
- Co to jest olej powiększający stosowany w fiolkach z ryże…
- Czy Pyrex może wejść pod brojler?
- Ile łyżek syropu ma 125 g?
- Jak przywrócić Szybkowar Uszczelki (6 kroków)
- Jak użyć słowa ugniatany w zdaniu?
- Czy należy myć naczynia wybielaczem, aby zabić wirusa HIV…
- Czy do wydobycia nasion pieprzu użyłbym noża szefa kuchni…
Naczynia do gotowania
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
