Przykładem może być kwaśne mleko?

Fermentacja .

Kwaśne mleko powstaje w wyniku fermentacji mleka przez bakterie kwasu mlekowego, które przekształcają laktozę w kwas mlekowy. Proces ten, stosowany od wieków do konserwacji mleka, powoduje również wytwarzanie innych związków kwasowych, które nadają kwaśnemu mleku charakterystyczny smak i aromat.