Jak pasteryzować syrop?

Składniki:

- Cukier

- Woda

- 1/2 łyżeczki kamienia nazębnego na litr syropu

Instrukcje:

1.) Połącz cukier i wodę w dużym rondlu na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.

2.) Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu rozpuszczenia cukru.

3.) Dodaj krem ​​​​z kamienia nazębnego.

4.) Ponownie zagotuj syrop i natychmiast zdejmij z ognia.

5.) Odczekaj kilka minut, aż syrop ostygnie, a następnie przelej go do czystego, szklanego słoika.

6.) Zakręć słoik pokrywką i przechowuj w lodówce do 2 tygodni.

Wskazówki:

- Aby przygotować syrop smakowy, dodaj 1/2 szklanki ulubionego przecieru owocowego, soku lub ekstraktu do syropu przed zagotowaniem.

- Możesz także dodać do syropu przyprawy, takie jak cynamon lub laska wanilii, aby uzyskać dodatkowy smak.

- Jeśli nie masz kremu z kamienia nazębnego, możesz użyć 1/4 łyżeczki soku z cytryny lub białego octu na litr syropu.