Co dodałbyś do smażonej potrawy?

Stir-fry to zazwyczaj szybko smażone danie przygotowywane w woku. W zależności od regionu i osobistych preferencji można zastosować szeroką gamę składników, w tym:

Białko:

- Plasterki kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, krewetek, tofu lub tempeh

Warzywa:

- Posiekana cebula, papryka, marchew, brokuły, groszek śnieżny, groszek cukrowy, szparagi, szpinak, jarmuż lub bok choy

Sos:

- Sos sojowy, sos ostrygowy, sos hoisin, wino Shaoxing, mirin lub ocet ryżowy

Przyprawy:

- Czosnek, imbir, szalotka, papryczki chili, pieprz czarny, olej sezamowy lub sos Sriracha

Skrobia:

- Ugotowany ryż, makaron lub wermiszel

Orzechy lub nasiona:

- Orzeszki ziemne, orzechy nerkowca lub nasiona sezamu

Opcjonalnie:

- Jajka, kiełki fasoli, kasztany wodne lub pędy bambusa