Czy trzeba dodawać wodę do barwnika spożywczego?

Jeśli używasz płynnego barwnika spożywczego, to tak, przed użyciem będziesz musiał dodać do niego wodę. Dzieje się tak dlatego, że płynny barwnik spożywczy jest bardzo skoncentrowany i może być trudno go równomiernie wymieszać z żywnością bez dodawania wody.

Jeśli używasz barwnika spożywczego w żelu, być może nie będzie konieczne dodawanie do niego wody. Barwnik spożywczy w żelu jest gęstszy niż barwnik spożywczy w płynie i łatwiej jest go równomiernie wymieszać z żywnością bez dodawania wody. Jeśli jednak uznasz, że barwnik spożywczy w żelu jest zbyt gęsty, możesz dodać do niego niewielką ilość wody, aby ułatwić mieszanie.

Jeśli używasz sproszkowanego barwnika spożywczego, to na pewno będziesz musiał dodać do niego wodę przed użyciem. Barwnik spożywczy w proszku jest bardzo skoncentrowany i może być trudno go równomiernie rozpuścić w żywności bez dodatku wody.